alibaba的思維筆記

    因為筆者是15年的急性痛風患者，從學生到當兵，到現在工作，因為後期都是用飲食控制的方式，不讓自己病發，但是不建議大多痛風患者都這樣做，因為你不知道你是不是慢性的狀態，但是今天主題不是討論疾病，而是在這種體質下，嘗試高蛋白飲食，個人分享注意的事項，也千萬記得，如果你也是患者，有任何不適應，就立即停止，因為我們的身體接受度不一樣！

　　首先個人最推薦的原食物，是雞蛋蛋白，因為普林值，跟蛋白質比例來說，比值最高，還有其他豐富營養素，容易取得，如果你在健身，可以多吃幾個．除非你對蛋過敏體質例外…

　　再來推薦的是乳清蛋白，基本上因為方便，現在口味多可以替代飲料，而且粉狀的，方便攜帶，但是他只有蛋白質，不建議當代餐，要的話還是而外補充其他原食物

而我也整理幾個迷信（都市傳說）：

1.一個人一天不可以吃超過3顆蛋，這點需要解釋，因為台灣以前參考美國的營養建議，所以有這個觀念，可以後來改掉了，個人所知道的，最大原因問題在，「膽固醇」這個營養素，我簡單說，這個營養素有分「好膽固醇」跟「壞膽固醇」，當初的時空背景，沒有分這麼細項，醫療保守觀念下，都是先不建議，但是後來拿掉上限建議後，可想而知在後續研究觀察，其實沒那麼嚴重，如果你身體健康，醫生沒特別強調，多吃點沒關西，真的怕的話，蛋黃拿掉就好

2.乳清蛋白痛風患者不能喝，容易病發，其實這要從人體代謝，跟生成普林開始講起，大多讓患者病發的普林值其實70%大多由自身身體生成，30%從食物攝取，所以只要保持水分適當代謝，補充蛋白時，普林在身上的濃度就不會太高，但是也因為這樣，患者在健身完後，身體細胞大量損壞跟重組修復時，分解出很多普林值，此時最需要的是水份，但是如果喝下乳清…雖然補充道養分，但是水份不夠，所以濃度太高，關節處就開始疼痛了……所以結論，補充水分休息一小時後，先去吃頓飯比較實在，還有點餓再補充乳清就好了.

• 基本上個人目前嘗試使用乳清，沒有甚麼特別的異狀，但是水份每天大約都 2500-3000ml不包含乳清跟其他飲料或者湯的水份

• 個人簡單心得分享，就先這樣啦 ! 如果要更詳細，其實可以找一下普林值表，食物蛋白質高，其實不代表普林值就一定高，兩者之間是間接關係，不是100%相關，蛋白質分解吸收後，最後是會變成普林沒錯，但是每個食物的比值，不是固定的，還有酒千萬不能喝多，因為除了普林高以外，他會阻止你的普林代謝，是加倍傷害阿…